덴포 시대부터 150년의 역사를 자랑하는 후쿠이 매실은 미카타고코 호숫가의 유명 특산품. 주로 우메보시용으로 사용되는 '베니사시'와 매실주용으로 사용되는 '겐사키', 이 두 종류의 매실이 씨는 작고, 과육은 부드럽고 두툼하며 맛이 좋아 전국에서 높은 평가를 받고 있다.
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