若狭クエ

「幻の魚」とも呼ばれるクエは、「一度食べたら、ほかの魚はクエん」と言われるほど美味です。上品な白身で、脂がのっているのに、決してしつこくない、その上、コラーゲンたっぷりなので、女性には特にお試しいただきたい魚です。 美食家をうならせる、日本海側初のクエ料理を一度ご堪能ください。9月から翌年6月までお楽しみいただけます。