9月中旬～11月下旬
若狭町では様々な活魚料理があり四季折々に新鮮なお魚をお楽しみいただけますが、中でもアオリイカの活造りは、ぜひ味わっていただきたい一品です。活造りのアオリイカは色鮮やかに色を変え、足を動かしながら踊ります。"目で味わって口で楽しむ"これがアオリイカの醍醐味です。9月中旬から11月下旬が旬です。
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