11月～2月
天然ふぐ（とらふぐ）の旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」
と言われておりますが、
冬（１１月～２月）が最も旬となる季節です！！！
若狭湾で養殖されている身の締まったとらふぐを「若狭ふぐ」と呼び、
越前がにや越前・若狭のさばと並ぶ福井のブランド水産物のひとつ。
プリッとした歯ごたえの若狭ふぐで作る
「てっさ（薄造り）」や「てっちり（ふぐ鍋）」は絶品です★
若狭町のお宿に泊まってプリップリの「若狭ふぐ」を食べよう！
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